Sauvignon

Farba vína tejto odrody je zelenožltá.
Vôňa vína je primárna. U mladých vín z menej priaznivých ročníkov to je žihľava, trávnatosť až papriková nezralosť. U vín z dobre vyzretých hroznov sú vône černoríbezlové, egrešové a zmes citrónov s kiwi.
Chuť vína je plná a pri flaškovej zrelosti veľmi plná, väčšinou s minerálnou príchuťou. Vnem trvá dlho.
Víno a jedlo Aromaticky výrazné a suché vína Sauvignonu sú vhodné ako vína aperitivne alebo k studeným predkrmom. Hodia sa i k špargle a k koziemu sýru. Plnejšie a zrelé vína k koreneným jedlom, k cestovinám s gorgonzolou alebo rybou omáčkou, k varenéj šunke, k bielym mäsom so smotanovými omáčkami.

Sauvignon patrí do tzv. veľkej trojky bielých vín spoločně s odrodami Chardonnay a Ryzlink rýnský. Pravdepodobne pochádzajú z francuzského regiónu Bordeaux alebo z oblasti na Loire.

Typ uzáveru

korok

Region

Týnec

Zlatá medaila Vinařské Litoměřice 2019