Chardonnay

Farba vína tejto odrody je svetložltá, zelenožltá až zlatistá.
Vôňa vína je intenzívna, plná, harmonická, zelené jablko, hruška, agát, citrusové plody, broskyne, mango, banán, melón, ananás, smotana, maslo, med, karamel, lieskový oriešok, oceľové tóny, minerály, toastovanie.
Chuť vína plná, dlho doznievajúca, jemne korenitá, s elegantnou kyselinou, minerálna, kremenitá.
Víno a jedlo Víno sa hodí pre slavnostné príležitosti. Dobre doplňuje hustejšie polievky, pokrmy s bielym mäsom a smotanovou omáčkou. Ďalej je vhodné k paštekám a k plodom mora. Poradí si i so steakom. Vyhýbajte sa tučným rybám a octu.

Odroda pochádza z Burgundska. Genovou analýzou bolo zistené, že pravdepodobne vznikla samovoľným krížením odrôd Pinot noir a Heunisch. Pôvodne se predpokládalo, že se jedná o mutáciu Rulandského bieleho (Pinot blanc), a preto sa vo Francúzsku označovala ako Pinot Chardonnay alebo Gamay blanc. V rakúskom Štýrsku ako Morillon a v Alsasku ako Weisser Clevner.

Typ uzáveru

korok

Region

Hrušky, Újezd